How to have quality meat on board

Life at sea, especially if your "home" is a luxury yacht with all its amenities, is every traveller's dream. Glossy floors, decorations that everyone would envy, luxurious living rooms, beds, and furniture are some of the elements that describe such a boat. All this is true and more. But what is actually happening in the kitchen? What is happening with the flavour of your meals?

Finding the right quality meat for the duration of the trip is perhaps one of the most important issues that chefs and yacht owners face. The look, as well as the taste of the food offered to guests, must be excellent, especially onboard luxury yachts. In this case, the food that is served must be of gourmet quality. In any case, the culinary experience on a luxury yacht must include nothing less than a selection of quality meat.

You will not achieve this if you rely on what is readily available, which, more often than not, is fast food. Meat purchased at supermarkets, canned food, and similar products that are full of preservatives, and they will definitely not deliver the desired result.

People are becoming more and more aware of what they eat these days, and they tend to choose more authentic products, while chefs know how to choose grass-fed beef. Organic products are becoming increasingly popular, and people are concerned about animal welfare and proper animal breeding practices.

The Ribeye Club is a growing company specializing in the sale of a selection of imported meat, especially for connoisseurs, in stores all over Cyprus. Their products include top-quality cuts of meat from around the world (Japan, Australia, Argentina, the USA, Spain, Uruguay, among other countries).

At Ribeye Club, you will find fresh meat, Dry-Aged meat, and frozen meat. Some of the available options are the following:

-       Japanese Wagyu Striploin

-       Japanese Wagyu Rib Eye

-       Wagyu Fillet Steak

-       Wagyu Rib Eye

-       Rib Eye

-       Fillet Steak

-       New York Strip

-       American Deluxe Box

-       Grill Steak

-       Cowboy Steak

-       Tomahawk

-       T-Bone

-       Porterhouse

-       Short Ribs

-       Picanha

-       Wagyu Mince

-       Brisket

-       Dry-Aged Steaks

-       Gourmet Burgers 

-       Iberico Chops

-       Iberico Collar 

-       Iberico Secreto

-       Lamb Picanha (Souvla)

-       Lamb Rack

-       Foie Gras Extra Grade

-       Mangalica Pork

-       Kobe Creations

 

 

What is Dry-Aged Meat?

Ageing is a process that ensures the meat acquires a complexity of flavours and becomes incredibly tender and fragrant. Without this process, fresh meat would be stiff and would have a slightly metallic taste. After slaughter, the animal's muscle fibres contract, and only after a period at a specific temperature and controlled humidity, as part of a completely natural process, the breakdown of the muscle fibres occurs, making the meat tender and ready for cooking. The Ribeye Club is ensuring a unique 40-day ageing process for optimal results, called Dry-Aged Care.

The CEO of Ribeye Club, Stefanos Georgiadis, played an essential role in the revolution of gourmet meat in Cyprus. His enthusiasm doesn't stop at the point of sale. He has created an online Club where members can be informed of new specialized products, receive invitations to events related to steak, and barbecue parties, and of course, receive special discounts on products. Ribeye Club fans can also follow a vibrant and fun blog, where they can share recipes and cooking tips.

This year, there was an exciting development for the Ribeye Club. It is expanding its activities to provide premium meat services to the eclectic yachting community. Regarding how to place your order, you can visit their website: https://ribeyeclub.com/the-shop/ and follow the steps. 

Ordering is free, no prepayment required. The ordering method is straightforward. All you have to do is select the high-quality meat products you want, and your order will be delivered directly to your boat.

You can visit their website https://ribeyeclub.com/ and explore all the available options, and you can also read the cooking articles posted in the blog category.

Members of the Ribeye Club are always available to respond to your call and discuss your specific requirements.



 

Πώς μπορούμε να έχουμε ποιοτικό κρέας στο σκάφος μας

 

Η ζωή στη θάλασσα και ιδιαίτερα εάν το «σπίτι» σου είναι ένα πολυτελές σκάφος με όλες τις ανέσεις θα μπορούσε να είναι το όνειρο κάθε ταξιδιώτη. Πατώματα που γυαλίζουν, διακοσμητικά που θα ζήλευε ο καθένας, υπερπολυτελή σαλόνια, κρεβάτια και έπιπλα είναι μερικά από τα στοιχεία που περιγράφουν ένα τέτοιο σκάφος. Όλα αυτά υπάρχουν και μάλιστα με το παραπάνω. Τι γίνεται όμως με το κεφάλαιο κουζίνα και γεύση;

Το να βρεις την κατάλληλη ποιότητα κρέατος για το ταξίδι σου, είναι ίσως ένα από τα σημαντικότερα θέματα που έχουν να αντιμετωπίσουν οι σεφ και γενικότερα οι ιδιοκτήτες των σκαφών. Η εικόνα και η γεύση που θα μείνει στον κόσμο που φιλοξενείται στο σκάφος θα πρέπει να είναι άριστη και ιδιαίτερα όταν μιλάμε για πολυτελή σκάφη, τότε το φαγητό θα πρέπει να κινείται στα πλαίσια της γκουρμέ κουζίνας. Ούτως ή άλλως, μια πολυτελή εικόνα σκάφους δεν θα μπορούσε να συνοδεύεται από κάτι λιγότερο από μια ποικιλία ποιοτικού κρέατος.

Αυτό δεν θα το πετύχεις αν στηριχτείς πάνω στην εύκολη λύση, η οποία δεν είναι άλλη από το γρήγορο φαγητό. Κρέας από υπεραγορές, κονσέρβες και όλα τα συναφή τα οποία «υπερχειλίζουν» από συντηρητικά είναι βέβαιο πως δεν θα σου δώσουν το αποτέλεσμα που επιθυμείς.

Οι άνθρωποι γνωρίζουν όλο και περισσότερο τι τρώνε αυτές τις μέρες και τείνουν να επιλέγουν πιο αυθεντικά προϊόντα, ενώ οι σεφ γνωρίζουν πώς να επιλέγουν βοδινό κρέας που τρέφεται με χόρτο. Τα βιολογικά προϊόντα γίνονται όλο και πιο δημοφιλή και οι άνθρωποι ανησυχούν για την ευεξία των ζώων και τις σωστές πρακτικές αναπαραγωγής ζώων.

Το Ribeye Club είναι μια ανερχόμενη επιχείρηση που ειδικεύεται στην πώληση μιας σειράς εισαγόμενων κρεάτων για γνώστες, σε καταστήματα σε όλη την Κύπρο. Τα προϊόντα τους αποτελούνται από κορυφαίας ποιότητας κομμάτια κρέατος από όλο τον κόσμο (Ιαπωνία, Αυστραλία, Αργεντινή, ΗΠΑ, Ισπανία, Ουρουγουάη και άλλες χώρες).

Συγκεκριμένα, στο Ribeye Club, θα βρείτε φρέσκο κρέας, Dry aged meat και κατεψυγμένο κρέας. Μερικές κρεατικές επιλογές που προσφέρονται είναι οι εξής:

Japanese Wagyu Striploin, Japanese Wagyu Rib Eye, Wagyu Fillet Steak, Wagyu Rib Eye, Rib Eye, Fillet Steak, New York Strip, American Deluxe Box, Grill Steak, Cowboy Steak, Tomahawk, T-Bone, Porterhouse, Short Ribs, Picanha, Wagyu Mince, Brisket, Dry Aged Steaks, Gourmet Burgers, Iberico Chops, Iberico Collar, Iberico Secreto, Lamb Picanha (Souvla), Lamb Rack, Foie Gras Extra Grade, Mangalica Pork, Kobe Creations.

 

 Τι είναι το Dry-Aged Meat;

Η γήρανση είναι μια θεμελιώδης διαδικασία μέσω της οποίας το κρέας έχει μια πολυπλοκότητα γεύσεων και γίνεται εξαιρετικά τρυφερό και αρωματικό. Χωρίς αυτή τη διαδικασία το φρέσκο ​​κρέας θα ήταν άκαμπτο και θα είχε ελαφριά μεταλλική γεύση. Μετά τη σφαγή, οι μυϊκές ίνες του ζώου υφίστανται συστολή και μόνο μετά από την πάροδο του χρόνου σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία και ελεγχόμενη υγρασία, σε μια εντελώς φυσική διαδικασία, η ρήξη των ινών του μυός συμβαίνει κάνοντας το κρέας τρυφερό και έτοιμο να ψηθεί. Το Ribeye Club πραγματοποιεί μια μοναδική γήρανση 40 ημερών για βέλτιστα αποτελέσματα, που ονομάζεται Dry-Aged Care.

Ο Διευθύνων Σύμβουλος του Ribeye Club, Στέφανος Γεωργιάδης, έπαιξε σημαντικό ρόλο στην επανάσταση του γκουρμέ κρέατος στη Κύπρο. Ο ενθουσιασμός του δεν σταματά στο σημείο πώλησης. Έχει δημιουργήσει ένα διαδικτυακό Club όπου τα μέλη μπορούν να ενημερώνονται για νέα εξειδικευμένα προϊόντα, να λαμβάνουν προσκλήσεις για εκδηλώσεις που αφορούν το steak, μπάρμπεκιου πάρτι και φυσικά να λαμβάνουν ειδικές εκπτώσεις σε προϊόντα. Οι οπαδοί του Ribeye Club μπορούν επίσης να ακολουθήσουν ένα πλούσιο και διασκεδαστικό blog, όπου μοιράζονται συνταγές και συμβουλές μαγειρικής.

Φέτος, έχει γίνει ένα ευχάριστο βήμα για το Ribeye Club. Επεκτείνει τις δραστηριότητές του για να προσφέρει υπηρεσίες παροχής κρέατος Premium στην εκλεκτική κοινότητα σκαφών. Όσον αφορά τον τρόπο παραγγελίας, μπορείτε να επισκεφθείτε τη σελίδα https://ribeyeclub.com/the-shop/  και να ακολουθήσετε τα βήματα. Η παραγγελία είναι δωρεάν, δεν απαιτείται προπληρωμή. Ο τρόπος παραγγελίας είναι πανεύκολος. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επιλέξετε τα προϊόντα κρέατος εξαιρετικής ποιότητας που επιθυμείτε και αυτοί θα σας τα παραδώσουν άμεσα στο σκάφος σας.

Μπορείτε να επισκεφθείτε τη σελίδα https://ribeyeclub.com/ και να δείτε όλες τις επιλογές που έχετε καθώς και να διαβάσετε τα άρθρα μαγειρικής που αναρτώνται στην κατηγορία blog.

Τα μέλη του Ribeye Club είναι επίσης πάντα διαθέσιμα να απαντήσουν στην κλήση σας και να συζητήσουν μαζί σας τις προσωπικές σας απαιτήσεις.

 


More Photos about the article
How to have quality meat on board
How to have quality meat on board
How to have quality meat on board
How to have quality meat on board
How to have quality meat on board
How to have quality meat on board
How to have quality meat on board
How to have quality meat on board
How to have quality meat on board

Cyprus Yachting Articles - More Articles...
Βύρας: Καθυστερεί η υπογραφή της σύμβασης για λιμάνι – μαρίνα Λάρνακας
Ενημέρωση από τον Υπουργό Μεταφορών, Επικοινωνιών και Εργων για την καθυστέρηση που υπάρχει στην υπογραφή της σύμβασης...
NURSES TRAVELED TO NEW YORK ON A 50-FOOT SLOOP SO THEY COULD TREAT COVID-19 PATIENTS
Sailing a 50-foot sloop nonstop for 34 hours up a wild, wintery Atlantic coast, from the Chesapeake Bay to New York...
Τον Μάιο του 2021 η ακτοπλοϊκή σύνδεση Κύπρου-Ελλάδας
Την απάντηση της Διεύθυνσης Ανταγωνισμού της Ευρωπαϊκής Επιτροπής αναμένουν στο Υφυπουργείο Ναυτιλίας, ώστε να ανάψει...
THE 7TH MEDYS IS RETURNING TO NAFPLION IN APRIL OF 2021 AS THE MEDITERRANEAN CHARTER SEASON OPENER!
Save the date for the world’s largest exhibition of professional crewed charter yachts which will take place from the...
Με σημείο συνάντησης τον ΠΟΙΑΘ η ιστιοπλοϊκή οικογένεια προσέφερε αίμα στο πλαίσιο του προγράμματος «Ζήσε Αθλητικά»...
Ιστιοπλόοι, αθλητές του ναυταθλητισμού και φίλοι του αθλητισμού ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα του Πανελληνίου Ομίλου...
THE SEVENTH MEDITERRANEAN YACHT SHOW TO BE HELD IN APRIL 2021
Originally scheduled for 2 to 6 May 2020, the seventh edition of the Meditteranean Yacht Show (MEDYS) will now take...
UP TO 90% CANCELLATIONS FOR YACHT CHARTERS IN GREECE
In a report published by protothema.gr, cancellations have reached 90% in the commercial charter yachting sector in...
WHICH BOATS ARE ALLOWED TO BE USED UNTIL THE 21ST OF MAY
Cyprus Government and Greek Government seems to keep up on their decisions regarding the COVID 19 measurements. So far...
10 DAYS TO GO UNTIL VIRTUAL PALM BEACH INTERNATIONAL BOAT SHOW
For the first time, The Palm Beach International Boat Show is moving off the docks and on to digital screens. On May...
FROM HYBRID ENGINES TO SUSTAINABLE YARDS: HOW THE YACHTING INDUSTRY IS BECOMING A GLOBAL ECO-PLAYER
The next wave of boat buyers could find themselves aboard a vessel propelled by a colossal kite sail, turning what was...

REGISTER FOR FREE


Contact Info

+357 25577750

+357 25577760

info@dacor.com.cy

Social Media

Email newsletter

Bookmark this site

Share Cyprus Yachting


P.O. Box 55329, 3821 Limassol, Cyprus

Copyright © 2018 Dacor Advertising & Media LTD. All rights resevred.